Torna il partecipatissimo ciclo di incontri dedicato alla vegetazione spontanea dell’Alpe della Luna e dei territori limitrofi, dal riconoscimento agli usi eduli e non. Prima tappa: Badia Tedalda, Centro Visita “Natura e Uomini”
Tre incontri estivi per imparare a valorizzare erbe, arbusti e alberi del territorio partendo dal corretto riconoscimento per spaziare ad antropologia, etnobotanica e fitoalimurgia, ovvero usi culinari tra tradizione e studi aggiornati.
Ore 9.30 | Arrivo e ritrovo al Centro Visita in Via Alpe della Luna n.4, Badia Tedalda (Ar)
Ore 10.00 | Partenza per passeggiata botanica nei dintorni
Ore 11.00 | Rientro e momento laboratoriale, brunch con degustazione guidata
Ore 12.00 | Termine dell’esperienza
Attenzione! Vista la natura laboratoriale dell’esperienza e gli spazi a disposizione, è richiesta la prenotazione entro domenica 11 giugno scrivendo a prenotazioni@visitbadiatedalda.it o sulla pagina del sito Visit Badia Tedalda dedicata (clicca qui);
per favore segnalare eventuali allergie e/o intolleranze ad annalisa.malerba@gmail.com
La Docente:
Annalisa Malerba, imprenditrice agricola, autrice e traduttrice, chef libera professionista e formatrice nel settore fitoalimurgia e cibi fermentati. Dopo una formazione in Medicina e Chirurgia ha lavorato per anni prima all’estero, poi portando la propria esperienza in Italia; ha scelto come meta definitiva l’Alpe della Luna, dove con Claudio Novelli sta rimettendo in coltivazione i terreni di Gorgascura in località Montelabreve di Badia Tedalda (Ar). Continua nel mentre a seguire progetti e ad effettuare consulenze e formazione per Aziende, ONG e Pubbliche Amministrazioni.
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